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Lehmiger Kalkschotter mit Kies
JAHRGANG 2021 FARBE Dunkles Rubinrot GERUCH Zarte Aromen von Waldfrüchten und Kirschen GESCHMACK Feinkörnige
JAHRGANG 2022 FARBE Ziegelrot bis rubinrot GERUCH Sauerkirschen
minimaler Schwefeleinsatz und nur eine einzige Filtrationunmittelbar vor der Flaschenfüllung im Juni 2017
JAHRGANG 2019 FARBE Funkelndes Goldgelb GERUCH Reiches Fruchtbouquet aber auch fragile Gewürznoten
Aceto Balsamico di Modena IGP BIO "Dolce Vita" 500ml Weissburgunder Lehmiger Kalkschotter mit KiesDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf
US$ 17.50
US$ 89.95
