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Potenzial erkannt hatte
was wahrscheinlich ein sehr gutes Zeichen für seine potenzielle Langlebigkeit ist
Sauerampfer und Feuerstein
zarter Wasserrand
Am Gaumen bleibt er klar
Cabernet Sauvignon Ballard Vineyard 2019 Jahr:2019 Potenzial erkannt hatteWie alle Cabernets von DuMol reift auch der 2019er Ballard 20 Monate in franzsischer Eiche, hier zu 57 % neu. Die Nase ist bemerkenswert: dunkle und rote Frchte, getrockneter Thymian und wilder Salbei spielen mit Rosenblttern und Zedernholz. Am Gaumen kehren die Frchte zurck, dazu Cassis, Lorbeer, Anis, Kruter und ein Zug gegrilltes Fleisch. Sehr elegant, mit feinsten Tanninen. Vom Spring Mountain ber dem Napa Valley kommt ein Cabernet, der Kraft und
