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Das Wachstum der Trauben wird genau überwacht
sondern vor allem für einen sehr wiedererkennbaren Rhône-Stil
ergänzt durch die richtige Menge Eiche und eine pfeffrige Note
knusprigen Schweinekoteletts oder gebratenen Pilzen
Viele Weine haben Entwicklungspotenzial
2016 Cava Brut Gran Reserva, Muscàndia Barolo Das Wachstum der Trauben wirdEin Cava mit feiner Perlage aus 80 % Xarel lo, 10 % Macabeu, 10 % Parellada. uerst ausgewogener und tiefgrndiger Wein, der nach 5 jhriger Reifung mit Heferesten deutliche Noten von reifen Frchten und der charakteristischen Brioche angenommen hat. Einladend, rund und gut strukturiert. Die beiden Brder Albert und Eduard Viader stellten 2009 im Alter von gerade einmal ein und zwei Jahren ihren ersten Cava her. 21 und 27 Jahre. Allerdings fingen sie nicht
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