classic chinesisches kochmesser 18 cm Cleavers & Butcher's Knives feine Abziehsteine sowie die Nachbearbeitung

feine Abziehsteine sowie die Nachbearbeitung mit Leder und Politur

bleiben so erhalten

Um diesen Schärfeverlust auszugleichen

säbelförmig gebogenen Klinge wird Schälmesser oder Tourniermesser genannt und eignet sich besonders gut zum Schälen und Putzen von rundem Gemüse und Obst

Dieses Messer ist bestens geeignet

classic chinesisches kochmesser 18 cm Cleavers & Butcher's Knives feine Abziehsteine sowie die NachbearbeitungIn Sekundenschnelle einen Kohl hacken oder hauchdnne Scheiben von der Tomate schneiden: Fr genau solche Flle ist das chinesische Kochmesser gemacht. Aus einem Stck WSTHOF Stahl gefertigt, bietet es Przision und viel Kraft in der Hand. Das groe Klingenblatt eignet sich zudem optimal, um geschnittene Zutaten auf dem Blatt in den Topf zu befrdern. Die filigran geschliffene Schneide sorgt fr eine hohe Schrfe. Sie sollte allerdings nicht fr Knochen oder