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ist jetzt für Stefan Steinmetz gerade gut genug
Neben dem Guts-Chardonnay
Am Gaumen moussiert er persistent und elegant
Dazu erdige
Im Weingut folgt die Ganztraubenpressung
Bodegas Habla Habla del Silencio Vinos de la Tierra de Extremadura 2021 6er Staffel ist jetzt für Stefan SteinmetzDie Bden, auf denen die Reben des Habla del Silencio 2021 der Bodegas Habla wurzeln, sind karg, surereich und nicht sehr fruchtbar. Hier hat es die Rebe schwer und je mehr sie arbeiten muss, umso besser wird das Lesegut. Die hohen Tages Nacht Temperaturunterschiede, gerade in der Reifezeit, sorgen fr eine weitere Anreicherung der Aromen in den Trauben. Der Ertrag ist verhltnismig niedrig und der Arbeitsaufwand hoch. Nach der Lese werden die Trauben
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