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dann zu Tournedos Rossini
dabei modern und sehr gut kombinierbar
Die tonhaltigen Boeden der Santenots-Lage geben dem Wein eine kraeftigere Struktur als die leichteren Volnays vom oberen Hang
in den Hautes-Côtes de Beaune
langlebigste Stilistik des Hauses Huet — mineralisch
Occhipinti Serracalcara DOC 2025 BIO doca dann zu Tournedos RossiniArianna Occhipinti hat von Vittoria aus Mastbe gesetzt: biologischer Anbau, spontane Grungen, kompromissloses Handwerk ihre Weine gehren zum Aufregendsten, was Sizilien zu bieten hat, und sind weltweit so gesucht, dass Zuteilungen die Regel sind. Mit dem Serracalcara 2025 widmet sie sich dem Grillo: Die alte sizilianische Weiweinsorte zeigt bei ihr eine ganz eigene Tiefe reife Zitrus, Kamille, Salzmandel und eine griffige, fast phenolische Struktur,
