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Eine kühle Mazeration und temperaturkontrollierte Gärung mit heimischer Hefe
nur sehr zurückhaltend statt
Château Lafite Rothschild 2020 aus Bordeaux zeigt Cabernet Sauvignon in raffinierter Tiefe
Generation einer leidenschaftlichen Weinfamilie aus Burgund
JM baut sein Zuckerrohr zu 100 % selbst an und legt großen Wert darauf
Quintus Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2023 Podere Le Ripi Eine kühle Mazeration und temperaturkontrollierteQuintus Merlot aus Saint milion Grand Cru zeigt 2023 saftige Tiefe, khle Przision und die kalkgeprgte Eleganz des Bordeaux. ber den Wein Quintus stammt aus Saint milion Grand Cru, einer der spannendsten Lagen im Bordeaux, wo Kalk und Lehm den Weinen Struktur, Frische und eine klare Kontur geben. Beim Jahrgang 2023 helfen diese Bden besonders, die Reife von Merlot und Cabernet Franc mit Spannung zu verbinden. Die Reben profitieren hier typischerweise
