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die die klassische Strenge des linken Ufers mit klarer Frucht und einer etwas moderneren Präzision verbinden
zur Hälfte im Edelstahltank vergoren und zur Hälfte in zweit- und fünftbelegten Fässern ausgebaut – für Balance
Chavy-Chouet arbeitet im Weinberg mit großer Sorgfalt: Jede Rebe wird im Jahresverlauf vielfach von Hand bearbeitet
die für eine langanhaltende Entwicklung sorgt
Ein Ausbau mit einem Anteil in Eiche (meist französisch) ist typisch
Pascal Lejeune Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Cuvee Anaphore Brut Domaine du Tunnel die die klassische Strenge desDer Pascal Lejeune Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Cuve Anaphore Brut ist ein feinherber Champagner, der die Eleganz des Chardonnay aus besten Premier Cru Lagen der Champagne in den Mittelpunkt stellt. Als reine Blanc de Blancs Cuve verbindet er Finesse, Mineralitt und eine przise, khle Frische ideal fr alle, die Champagner mit klarer Linie und viel Spannung schtzen. Mit seinem handwerklichen Charakter steht er fr das Selbstverstndnis kleinerer
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