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erdigen Aromen von weißen Trüffel mit der milden
Anschließend wird der entstandene Käsebruch geschnitten und in spezielle Siebformen namens "faisselles charolaises" geschöpft
Der Tchivra ist ein klassischer Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Ziegenmilch
Die Hühner wachsen auf ausgewählten Höfen auf
Sie schmeckt intensiv und komplex mit einem erdigen
Risottoreis Carnaroli | Acquerello | 2.5 kg Marco Giacosa erdigen Aromen von weißen TrüffelDieser Risottoreis ist besonders schmackhaft, da er mit dem Propeller verfeinert wird, wodurch gewhrleistet wird, dass jedes einzelne Reiskorn intakt bleibt. Darber hinaus wird er fr mindestens ein Jahr in gekhlten Silos gelagert, wodurch er reichhaltiger wird, da die enthaltene Strke in den Krnern stabilisiert wird. Acquerello ist seit Generationen in Familienbesitz und steht fr eine Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, innovativen Methoden
