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Nach einigen Stunden Kaltmazeration und schonender Pressung
Nach 4-monatigem Ausbau im Betonfass wird der frische Wein im Frühjahr auf die Flasche gefüllt
Graun hat eine der höchsten Sonnenstrahlintensitäten Südtirols und weist massive Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht auf
Obwohl die Lagen in Tramin
lang im Abgang ALKOHOL 14
Al Passo del Leone Rosso 0,75l, Alois Lageder, Margreid Lagrein Nach einigen Stunden Kaltmazeration undhnlich dem weien Pendant ist auch AL PASSO DEL LEONE Rosso, der 2009 als unser erster roter Demeter zertifizierte Wein lanciert wurde, Zeichen fr unser Bekenntnis zur biologisch dynamischen Landwirtschaft. Heute interessieren sich viele unser Winzerpartner fr die biologische und biologisch dynamische Wirtschaftsweise und stellen in diesem Zuge die Bewirtschaftung ihrer Weinberge um. Wir vereinen mehrere Rebsorten von deren Weinbergen, aus
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