Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle Non Dosé 1er Cru demeter Die Carignan- und Grenache-Reben stehen

Die Carignan- und Grenache-Reben stehen auf Hängen mit leichtem Gefälle und kalkigem Lehmboden

Für die Produktion des Amarone werden nur gesunde Trauben genutzt

Am Gaumen hat er schon einen erkennbaren Gerbstoff-Grip

Am Gaumen kommen noch

Er passt aber auch gut zu langsam im Backofen geröstetem Wurzelwerk (Beete

Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle Non Dosé 1er Cru demeter Die Carignan- und Grenache-Reben stehenBonnet Ponson Cuve Perptuelle Non Dos 1er Cru brutaler Purist mit Kalk, Zitrone und feiner Mineralik Der Bonnet Ponson Cuve perptuelle Non Dos 1er Cru unterscheidet sich vom Extra Dry durch die Fllung ohne Dosage. Der Non Dos stammt vom selben Grundwein, ist also eine Cuve aus 30 % Pinot Meunier, 40 % Pinot Noir sowie 30 % Chardonnay. Die Grundweine stammen von biologisch bewirtschafteten Reben aus der Montagne de Reims und wurden nach dem Pressen