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Nach der traditionelle Maischegärung erfolgt eine Standzeit von 4 Wochen im Rotwein-Fermenter
BEURTEILUNG: Noten von saftiger Litschi
Damit ist der „Jester“ Cabernet der kleine Bruder des zu 100% nach dem Amarone-Verfahren herstellten Serpico
AUSBAU: Holzfass –12 Monate
Die Scherzfrage könnte lauten: Was ist seltener
Mathez - französische Schokoladentrüffel (Truffes Faintaise) mit kandierten Orangenschalen - 1 x 250 g Pinot Grigio Nach der traditionelle Maischegärung erfolgtSTORY: Chocolat Mathez S. A., meisterlicher Schokoladenhersteller seit 1934, ist spezialisiert in der Produktion von raffiniert gewrzten Schokoladentrffel nach berlieferten Rezepten. In den 80 Jahren seiner Firmengeschichte hat sich Chocolats Mathez einen renommierten Namen erarbeitet und steht heute an der Spitze der franzsischen Trffelkunst. Das an der Loire ansssige Unternehmen stellt in handwerklicher Fertigung feinste Schokoladen Trffel mit
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