Rkatsiteli Qvevri White Die Kisi-Traube ist sehr klimaempfindlich

Die Kisi-Traube ist sehr klimaempfindlich und aufwendig auszubauen

Er ist nach dem berühmten georgischen Maler Nikolos Pirosmanashvili benannt

weicher und harmonischer Geschmack

Birnen und Äpfel dominiert wird

Er zeichnet sich durch feine Aromen von Honigmelone

Rkatsiteli Qvevri White Die Kisi-Traube ist sehr klimaempfindlichRkatsiteli werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberhlfte von Hand gelesen und entstemmt. Die Grung der unzerkleinerten Trauben im Quevri dauert etwa drei Wochen, gefolgt von der malolaktischen Fermentation. Spter werden die Quevris nachgefllt und fr eine 3 monatige Mazeration versiegelt. Danach wird der Wein geklrt, um vor seiner Abfllung noch fr einige Monate in Edelstahltanks zu ruhen.