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Vinifikation / Ausbau: Nur die allerbesten Teile des Tresters vom grossen «Bricco dell’Uccellone» werden für den Grappa verwendet
Ein subtiler Hauch von frischen Mandeln mündet im Abgang
Vinifikation / Ausbau: Ausbau im Stahltank
Vinifikation / Ausbau: Gärung im Stahltank mit natürlichen Hefen
frischen Erdbeeren und einem Hauch von Himbeere
Cornalin du Valais AOC, Réserve des Administrateurs, Cave St-Pierre Grösse:75 cl Vinifikation / Ausbau: Nur dieDieser aus einer alten einheimischen Rebsorte hergestellte Cornalin erfreut den Gaumen mit einem komplexen Bouquet von Schwarzkirsche und wrzigen Noten. Ideal zu Rindfleisch. Land: Schweiz Region: Wallis Traubensorte: 100% Cornalin Genussphase: bereits genussreif, 4 6 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 16 C Vinifikation Ausbau: traditionelle Weinbereitung Empfehlungen: Rotem Fleisch, Grilladen, rezenter Kse Auszeichnung: 2021 (Silbermedaille Grand
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