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Vergoren und ausgebaut wird der Wein in Qvevri
Gutswein trocken 2025 stammt von Trauben an den Weinbergen des Weltzbaches (hauptsächlich aus dem Eselspfad und Daubhaus)
zwei Barriques des Silex-Silvaners zu selektieren und diese separat weiterreifen zu lassen
Am Gaumen hat er ein feines
mit spritziger Säure und saftigem Trunk
Valdemonjas Abri Las Alas DO Ribera del Duero 2017 6er Staffel Vergoren und ausgebaut wird derDie Reben des Valdemonjas Abr Las Alas DO Ribera del Duero 2017 stammen aus dem Weingarten Nogal de la Valera in La Horra. Der Weinberg wurde vor den 1940er Jahren mit Tinto Fino (Tempranillo) angelegt und der Boden besteht Kalkstein sowie aus rotem, sandigen Ton, welcher dennoch sehr durchlssig ist. Der Weinberg Nogal de la Valera ist das Kronjuwel des jungen Weinguts und befindet sich auf einer Meereshhe von ber 800 m, mit Blick auf das rechte Ufer
