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Nach der Flaschenfüllung wird der Wein weitere 10 Monate in den Kellern des Ritterhofs gelagert
ausgewogener Gerbstoff
kleinbeerigen Trauben gibt dem König der Rotweine noch den letzten Feinschliff und bringt einen langlebigen Riserva mit gut eingebundener Säure und langanhaltendem Abgang hervor
Magdalena ist vielleicht die beste Lage überhaupt in Südtirol
Trockenmauern des Weilers erkennbar und prägt den HOFSTATT zu einem außergewöhnlichen Lagenwein
Chardonnay , Rottensteiner 0,75l Pinot Noir Nach der Flaschenfüllung wird derSeit ber 50 Jahren verfolgen wir den Traum von Grovater Hans, einen eigenen Wein zu keltern. 1956 von ihm gegrndet, legte er den Schwerpunkt des Betriebes auf den Offenweinverkauf in die Schweiz. In den 80er Jahren verlegte sich sein Sohn Toni auf die Vermarktung von Flaschenweinen, und seit 2001 wird er dabei von Enkel Hannes untersttzt. Von Beginn an wurden neben den Trauben von den 10 Hektar Weinbergen im Familienbesitz auch die von ca. 60 Bauern
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