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Diese Appellation umfasst ungefähr 1
Die Reben für Syrah und die kleine Zugabe von Viognier wachsen auf Schiefer- und Granitböden
Die sorgfältig ausgewählten Pedro Ximénez-Trauben werden von Hand geerntet und anschließend bis zu zwei Wochen lang auf Strohmatten in der Sonne getrocknet
Hervorragend serviert bei 12-15 Grad kühl zu leichten Fleischhauptgerichten
Der Vintage 2013 steht damit exemplarisch für die Handschrift des Hauses
Rully 1er Cru Cloux Jaeger-Defaix, 2022 Bush Rum Diese Appellation umfasst ungefähr 1Jaeger Defaix Chardonnay aus Rully in Burgund verbindet 2022 Frische, feine Wrze und Kalksteinmineralik mit burgundischer Tiefe und Eleganz. ber den Wein Die Lage in Rully steht fr Chardonnay mit klarer Frucht und einer fein gefassten Struktur, wie sie auf den kalk und tonhaltigen Bden der Cte Chalonnaise typisch ist. Jaeger Defaix arbeitet hier mit dem Ziel, Herkunft und Spannung in den Vordergrund zu stellen, statt den Wein zu berladen. Gerade bei
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