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2004 war der alte Fasskeller an der Reihe: Tuffstein

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Marrenon ORCA Ventoux 2021 keramik 2004 war der alte FasskellerMont Ventoux im Glas ein Roter mit Rckgrat und Seele Sdhang, Steinanteil, Temperaturschwankung klingt technisch, schmeckt aber nach groer Bhne. Die Grenache dominiert, die Syrah ergnzt gemeinsam ein Traumpaar, das sich Zeit lsst: 30 Tage Maischestandzeit, schonende Extraktion, kein Presssaft, nur das Beste. Der Wein darf ein Jahr ruhen, auf Holz, aber nur zart denn hier soll Frucht sprechen, nicht Fass. In der Nase: dunkle Beeren, Lavendel, Garrigue.