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Durch die handwerkliche Herstellung können gelieferte Stücke minimal in Form und Gewicht variieren – das Mindestgewicht wird jedoch stets erreicht
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Die Verwendung von Nitritpökelsalz wird bei der herkömmlichen Speck Herstellung für die Haltbarkeit und das Aussehen des Specks verwendet
Hauchdünn geschnitten ist dieser Schinken ein echter Genuss für Kenner – ideal für alle
Riserva Speck - ganze Hamme - 100% Italien Größe:7.00 kg Durch die handwerkliche Herstellung könnenSpeck Riserva 100 % Italien, 100 % Genuss Unser Speck Riserva ist ein Meisterstck sdtiroler Handwerkskunst fr alle, die Wert auf Herkunft, Qualitt und Geschmack legen. Hergestellt aus Fleisch einer besonderen italienischen Schweinerasse, die fast doppelt so gro ist wie herkmmliche Hausschweine, berzeugt er durch feine Marmorierung, krftiges Aroma und zarten Biss. Die Tiere wachsen langsam und liefern so eine Qualitt, die man schmeckt. Mindestens 12
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