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Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Salumi
Penne all‘ arrabbiata oder eine Saltimbocca
tonig-mineralische Böden sorgen für festen Zug im Abgang
Auch eine sehr stimmige Begleitung zu leichten
Pilzspeisen sowie zu mild gereiftem Käse
Clos Dubreuil 2018 Jahr:2018 Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu SalumiSchon der Duft weist eine immense Konzentration auf kein Wunder bei diesem Jahrgang. Am Gaumen zeigt sich der Wein erstaunlich elegant, ja fast schlank: wunderbar s, mit feiner Frische, so leichtfig war er selten. Erstaunlicherweise kann er den unglaublichen Franc la Rose desselben Hauses nicht ganz vergessen machen dennoch ein Clos Dubreuil von bemerkenswerter Eleganz. Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Kalbsrcken oder gereiftem
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