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with good ripeness and very good parameters for acidity and freshness in a very complete year that is closer to 2021 than to 2022
and this is a steal
a little more austere than Villegas or Rapolao
Ob es 2023 eine Produktion geben wird
Mazeration vor dem Entrappen
Casa Castillo, Valtosca 2023 BIO Javier Sanz Viticultor with good ripeness and veryValtosca 2023 BIO Casa Castillo, DOP Jumilla, Spanien 100% Syrah, Spontangrung in Untergrundpools mit 25% to 30% "full clusters", Reifung in 500 Liter Eichenfssern, 94P Parker 0,75 Liter 14,5% Alc. Enthlt Sulfite "Da der Hagelsturm die frhreifenden Rebsorten Syrah und Garnacha beeintrchtigte, gab es keinen Valtosca 2022. Daher griff man beim Syrah auf den Jahrgang 2023 zurck. 2023 konnte die Rebsorte etwas spter geerntet werden, sodass sich Aromen und
