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Terroir: Die Weinberge von Beaucastel liegen bei Courthézon auf klassischen galets roulés – großen
um Komplexität und Textur zu verfeinern
der Cabernet Sauvignon in Bordeaux so klar und straff wirken lässt
um sein Potenzial voll zur Geltung zu bringen
langer Maischekontakt sowie der behutsame Ausbau im gebrauchten Barrique-Fass sorgen dafür
Clos L'eglise Pomerol, 2014 Compagnie des Indes Terroir: Die Weinberge von BeaucastelClos L'Eglise 2014 Merlot aus Pomerol zeigt Bordeaux mit Tiefe, feiner Wrze und samtiger Struktur, geprgt von Lehm und Kies. ber den Wein Clos L'Eglise liegt in Pomerol, wo Merlot und Cabernet Franc auf den typischen Ton und Kiesbden besonders gut reifen. Fr einen Jahrgang wie 2014 ist das wichtig, weil die Reben auf Wasserhaushalt und Bodenstruktur reagieren und so Trauben mit guter Balance liefern knnen. Pomerol ist zwar klein, aber genau darin
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