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zu karamellisierten Jakobsmuscheln mit Morcheln oder zu Quittentajine mit Kardamom
was ihm seine leichte Struktur und bemerkenswerte Langlebigkeit verleiht
der es mit den besten Champagnern aufnimmt
auf der Maische vergoren — der Schalenkontakt gibt Farbe und Gerbstoff
Am Gaumen ist der Wein saftig und rund mit einer moderaten Saeure und einer angenehmen Textur
Bertram-Baltes Neuenahrer Sonnenberg 2022 BIO bank zu karamellisierten Jakobsmuscheln mit MorchelnBertram Baltes in Dernau pflegt neben Sptburgunder auch dessen frhreifenden Verwandten. Der Neuenahrer Sonnenberg ist hier mit Frhburgunder bestockt einer alten, seltenen Ahr Spezialitt, die dichtere, wrzigere Rotweine als der Sptburgunder ergibt. Der Neuenahrer Sonnenberg Frhburgunder 2022 ist ein feiner, dichter Rotwein mit eigenem Charakter: dunkle Kirsche, Brombeere, feine Wrze und ein Hauch Waldboden, am Gaumen samtige Tannine und konzentrierte,
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