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ebenso ein Rehrücken mit Wacholder oder eine Lammkeule mit Rosmarin
die man bei großem Chablis sucht und die dem Wein sofort Kontur gibt
Radfahrer Paulo Bianchini tauschte sein Fahrrad gegen das Erbe seines Vaters und überwacht die Leistung des Wein-Pelotons
Das Weingut ist ein fester Bezugspunkt für Stil
wo Cabernet Sauvignon auf den Kies- und Tonböden von Bordeaux besonders präzise und geradlinig wirken kann
Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Steininger ebenso ein Rehrücken mit WacholderPavie Macquin 2021 Merlot aus Saint milion zeigt tiefes Fruchtbild, kalkgeprgte Frische und die przise Handschrift eines groen Bordeaux Weins. ber den Wein Pavie Macquin liegt auf dem Kalk und Lehmboden des Saint milion Plateaus, einer Lage, die Merlot und Cabernet Franc besonders gut trgt. Die biodynamische Bewirtschaftung passt zu diesem Terroir, weil sie den Fokus auf gesunde Reben, lebendige Bden und eine mglichst klare Herkunft legt. In guten
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