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Ein paar Jahre Reife schaden auch diesen "einfachen" Weinen nicht
Langhe Nebbiolo = Eleganz
Das Besondere liegt jedoch in der Vinifikation: Rund die Hälfte der Trauben wird unmittelbar nach der Lese verarbeitet
Die Lage "Margheria" ist stark von den Helvetium-Böden geprägt und verleihen dem Barolo einen muskulösen Körper mit kraftvollen Tanninen
Der Riesling Steingrüben GG vom Weingut Dautel ist ein wahrhaftiger Schatz aus dem Keller
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2019 roussanne Ein paar Jahre Reife schadenDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich
