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Vergärung mit wilden Hefen
Am Gaumen zeigt er eine lebhafte Säure und eine knackige Textur
Der Vetus Toro 2019 präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit granatroten Reflexen
leicht würzig und von einer kühlen
Herkunft: Jerez de la Frontera
Helden der Weinberge Blaufränkisch 2022 St. Raphael Vergärung mit wilden HefenRegion Gebiet: Burgenland Leithaberg Ried: Hochberg Alkohol: 14 % Vol. Sure: 5,7 g l Zucker: 2,5 g l Boden: Teils Muschelkalk, teils Urgestein des Sd Ost Hanges Vinifizierung: Selektive Handlese; Gerebelt und leicht angequetscht; Maischestandzeit ca. 21 Tage; Spontanvergoren; mit max. 1,2 bar gepresst; Ausbau im gebrauchten 500 l Holzfass aus franzsischer Eiche Kostnotiz: Mittleres, brilliantes Rubin mit Purpur Randaufhellung. Frisch, feingliedrige
