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Der 2021 Cabernet Sauvignon Red Hen Vineyard stammt von der Westseite von Oak Knoll und begeistert mit einer harmonischen Mischung aus roten und schwarzen Früchten
Bleistiftmine
mit lebhaften Duftnoten von Aprikose und Geissblatt
nassem Stein und zarter Eichenwürze den langen
aber genau das scheint hier bestens zu funktionieren
Fayard Wines | Sleeping Lady Cabernet Sauvignon - 2021 Der 2021 Cabernet Sauvignon RedDer 2021 Cabernet Sauvignon Sleeping Lady Vineyard hat sich mit der Reifung schn entwickelt. Er bleibt eine eher delikate Ausdrucksform dieses Weinguts. Ssse blumige und wrzige Noten verleihen ihm viel aromatische Finesse. Die Leser werden einen Wein entdecken, der mehr auf Lnge und Persistenz als auf Grsse setzt. Ich wrde mir allerdings etwas mehr texturale Resonanz wnschen.
