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Die Eisenbahn nach Paris im Jahr 1853 und eine Reihe von Medaillen auf der Pariser Ausstellung im Jahr 1878 setzten sich durch
/ha – reiften die Trauben gut
und dann 2 Monate in Edelstahltanks – nachdem der endgültige Wein verschnitten wurde
Hier werden Weine mit ländlichem Zeithorizont hergestellt
Bei Pascal Bouley werden Know-how und die Freude am Wein seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben
2022 Pinot Noir Heimbourg, Zind-Humbrecht Domaine Zind-Humbrecht Die Eisenbahn nach Paris imEin seltener Wein und ein sehr ernstzunehmender elsssischer Pinot Noir mit Entwicklungspotenzial. Komplexes Aromaprofil mit ausgeprgter Pinot Noir Frucht und elegantem Geschmack mit harmonischer Surebalance, weichen Tanninen und lebendigem Abgang. Sie waren mit dem Ertrag zufrieden die Trauben waren gesund und reif, was sich im fertigen Wein widerspiegelt. Die zu 100 % entrappten Trauben hatten eine zweiwchige Grung und reiften in 24 Jahre alten
