Neben beachtlichen Erweiterungsarbeiten im historischen Weinkeller wird heute mit modernen Mitteln besonders der hohe Qualitätsstandard kontrolliert
AUSBAU: Die Trauben vergären temperaturreguliert für 15 Tage im Edelstahltank
BEURTEILUNG: Am Gaumen zeigen sich eine knackige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein
traditionell vergoren und die Weine für rund ein Jahr in Fässern aus amerikanischer Eiche zur Reife gelegt
SERVIEREMPFEHLUNG: Rinderfilet Wellington
Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Tempranillo DOCa Magnum Rotwein Wein Trocken Spanien (6 x 1.5l) Spätburgunder Neben beachtlichen Erweiterungsarbeiten im historischenSTORY: Altos Ibricos Crianza AUSBAU: Die reifen, kerngesunden Trauben liefern konzentrierte, strukturierte Weine mit fruchtigem Bouquet und frischer Sure, langem Nachhall und vielversprechendem Potenzial, das ihre Reife im Holzfass noch schner zur Entfaltung bringen wird. AROMA: in der Nase blumig fruchtige Aromen von Damaszener Rosen und sen Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren) unterlegt mit den leicht rauchigen, wrzigen Noten der Reife im