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Ramón Bilbao und allen voran Rodolfo Bastida sind immer in Bewegung: In der Rioja kreieren sie neue Weine wie die Edición Limitada oder die Reserva Original
Aromen frischer Früchte werden deutlich
der im eigenen Keller gekeltert und gelagert wurde
Die Basis dafür bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben
SERVIEREMPFEHLUNG: Leichte Pastasaucen
Van Volxem Saar Riesling Weißwein deutscher Wein trocken QbA (12 x 1.5l) Österreich Ramón Bilbao und allen voranSTORY: Als ehemaliges Klosterweingut der Luxemburger Jesuiten verfgt das Weingut van Volmex bereits seit dem frhen 18. Jahrhundert ber groe Parzellen in den kernlagen der bedeutendsten Wiltinger Weinberge wie "Scharzhofberger", "Kupp", und "Gottesfu" AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht
