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denn alle Trauben stammen von Parzellen in Volnay
Es gibt Felder mit extrem alten Reben
bevor sie sanft gepresst und in Stahltanks vinifiziert werden
Ein paar Jahre als Berater für die Umstellung auf Biodynamik bei Telmo Rodriques in Rioja ab 2004 waren der Beginn eines Lebens in Spanien
Nach dem Zweiten Weltkrieg begannen immer mehr Winzer
2022 Bourgogne Chardonnay Cuvée Marcel, Domaine Quentin Jeannot Tenuta Michele Reverdito denn alle Trauben stammen vonLeckerer Bourgogne Chardonnay, mineralisch und blumig mit exotischen Aromen und schn ausgewogen. Die Trauben stammen von jungen Reben, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft die malolaktische Grung und reift 10 Monate in franzsischen Eichenfssern. Der Wein wird
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