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Die Nase öffnet sich vielschichtig mit reifer gelber Frucht
Régis Poissinet zählt zu den feinen Winzerchampagner-Adressen
Die geringe Erntemenge spiegelt sich in der Konzentration wider — trotz des schlanken Profils besitzt der Wein eine erstaunliche Intensität und Länge
Jakobsmuscheln oder einem klassischen Munster-Kaese
Wo waermere Jahrgaenge dem Cotta Fuelle geben
Thomas-Collardot Bourgogne blanc "La Plante des Champs" AOC 2023 BIO xarello Die Nase öffnet sich vielschichtigDie Domaine Thomas Collardot ist im Burgund beheimatet und bewirtschaftet ihre Reben biologisch. Fr den Bourgogne blanc La Plante des Champs wird ausschlielich Chardonnay aus zertifiziert biologischem Anbau gelesen. Trocken ausgebaut zeigt der Jahrgang 2023 ein helles Goldgelb mit der klassischen Balance aus Frucht und Frische, die man vom weien Burgunder erwartet. Mit 14 % vol steht er krperreich im Glas und passt zu Geflgel, Fisch und cremigen
