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Der studierte Önologe Rafael Cañizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha
zu Fisch- und Geflügelgerichten
SERVIEREMPFEHLUNG: köstlich zu vielen Gerichten der leicht verschärften asiatischen Küche mit Curry
Im Bukett viel Granny-Smith-Äpfel
und so in den Genuss der herbstlichen Abendkühle kommen
Miguel Torres Santa Digna Reserva Chardonnay Weißwein Wein Halbtrocken Chile (12 x 0.75l) halbtrocken Der studierte Önologe Rafael CañizaresSTORY: Anbaugebiet: Valle Central. Santa Digna nannte man in Chile die Wegkreuze, die den bergang von stdtischem zu lndlichem Gebiet markierten. Eine Art Grenzstein also, der Wachstum und Wohlstand symbolisierte und all jenen Schutz versprach, die von einem Gebiet ins andere zogen. AUSBAU: Die Trauben fr Santa Digna Chardonnay stammen aus den etwas khleren Lagen im Ro Claro Gebiet, wo sie ihre saftige Rebsortenfrucht und lebendige Frische besonders
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