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biodynamische Bewirtschaftung seit 1985 — ein Wert
Im Magnum-Format hat sich diese Konzentration über sieben Jahre langsam und gleichmäßig zu einer cremigen Fülle entwickelt
aber im richtigen Licht entwickelt er eine bemerkenswerte Tiefe
Ein ausdrucksstarker Rotwein
der Finesse über Kraft stellt und wunderbar zu zartem Fleisch oder gereiftem Käse passt
Bret Brothers Fleurie Climat "Poncié" Zen AOC 2022 BIO colombard biodynamische Bewirtschaftung seit 1985 —Fleurie ist die wohl bekannteste der Beaujolais Cru Appellationen der Wein, dessen Name immer ein bisschen mehr verspricht, als manche andere Crus halten. Ponci liegt im nordstlichen Teil der Appellation, auf rosafarbenem Granit, was den Weinen eine sprbare mineralische Spannung mitgibt. Bret Brothers vinifizieren hier in der Zen Linie: ungeschnt, minimalintervenierend, minimal geschwefelt. Klassische Macration carbonique, Ausbau in gebrauchten
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