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Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu kurzgebratenem Rind
Eine Cuvée aus 95 % Merlot und 5 % Cabernet Franc
Mehr Tannin
feinkörnigen Tanninen und wunderbarer Frische umrahmt und endet mit nachklingenden zerstoßenen Steinen und Erdschichten
Holunder und reifen Pflaumen
La Mondotte 2020 2025 Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu kurzgebratenemDieser Wein ist sehr wrzig und geschmacksintensiv, mit einem soliden Kern an Frchten und kaubaren Tanninen, die poliert und sehr lang sind und dem Wein eine tolle Struktur und Spannung verleihen. La Mondotte zhlt zur absoluten Spitze von Saint milion als Grand Cru Class A eines der raren Aushngeschilder der Appellation, in diesem Jahrgang von wrziger Intensitt. Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Hhepunkt zu Rehmedaillons oder einer Trffel Kseplatte.
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