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Syrah und Carignan aus dem Languedoc zeigt 2018 reife Frucht
weichem Weißkäse und einem Dessert mit Obst
40 % Xarel-Lo und 20 % Parellada – werden für jede Parzelle separat vinifiziert und später verschnitten
die ungefähr 18 Monate in 100 % neuen Fässern gereift ist
Im Mund ist der Starderi voll und anhaltend
2023 Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay Weißwein Syrah und Carignan aus demAlle Tony Bish Weine werden in Weinbergen hergestellt, die nach dem neuseelndischen Nachhaltigkeitsprogramm zertifiziert sind. Die Reben werden nachhaltig ohne den Einsatz von Pestiziden bewirtschaftet. Die geernteten Frchte werden schonend entstielt, ohne die Trauben zu zerdrcken. Nachdem sich der Saft gesetzt hat, wird er zur weiteren Reifung in groe 9 hL Fsser aus franzsischer Eiche umgefllt. Der Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay hat eine volle,
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