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wo spektakuläre Botrytisweine entstehen können
auf die Reife der Trauben und nicht auf maximale Extraktion ausgerichtet gewesen sein
Der Jahrgang 2021 ist dabei flexibel genug für die Küche
mit einem außergewöhnlich langen und strukturierten Abgang
Tiefe und eine markante mineralische Linie geben
Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2020 Domaine Vincent Wengier wo spektakuläre Botrytisweine entstehen könnenPedesclaux 2020 Cabernet Sauvignon aus Pauillac zeigt die przise Kraft des Mdoc, mit khler Frucht, feiner Wrze und eleganter Struktur. ber den Wein Pedesclaux arbeitet in Pauillac auf den typischen Kies und Lehmparzellen der Appellation, wo Cabernet Sauvignon besonders gut reift und zugleich Frische behlt. Die Bden speichern Wrme, whrend der Lehm den Reben in trockenen Perioden etwas Ausgleich gibt. Wie fr Bordeaux blich, ist der Verschnitt mit Merlot
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