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Thymian und mineralischer Kühle
dafuer mit mehr Spannung und einer fast nervigen Energie
2 % Süßholzextrakt (nicht-EU)
Fidora baut den Wein in gebrauchtem Holz aus
Hervorragend zu Gurkensalat mit Borretsch
Col d'Orcia Rosso di Montalcino DOC 2023 0,375L BIO niepoort Thymian und mineralischer KühleRosso di Montalcino in der Halbflasche eine charmante Groesse fuer ein Essen zu zweit oder den Soloabend mit einem guten Buch. Col d'Orcia erzeugt diesen juengeren Bruder des Brunello aus demselben Sangiovese und denselben biodynamisch bewirtschafteten Boeden, nur mit kuerzerer Reifezeit. Der 2023er ist jung, frisch und unkompliziert. Kurzer Ausbau im grossen Holz, fruehe Abfuellung ein Sangiovese, der nicht auf Komplexitaet setzt, sondern auf
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