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stabile Griffe und ein Zustand
Chassagne-Montrachet ist beruehmt fuer seine Weissweine — aber die roten Premier Crus wie Les Bondues sind die wahren Insidertipps
Passt zu Charcuterie
In der Nase zeigt er sich präsent rauchig-mineralisch
Nach einer intensiven Aufarbeitung erstrahlt das Buffet in Humus Matt von Painting the Past – ein samtiger und heller Erdfarbton
Kühling-Gillot Riesling Hipping GG 2024 BIO albarinho-alvarinho stabile Griffe und ein ZustandKhling Gillot aus Bodenheim zhlt zu den groen Gtern am Roten Hang. Das Niersteiner Hipping ist eine Grosse Lage auf Rotliegendem, direkt ber dem Rhein eine der elegantesten Lagen des Roten Hangs, die filigrane, mineralische Rieslinge hervorbringt. Das Hipping Grosses Gewchs 2024 ist ein feiner, tiefgrndiger Riesling: gelbe Frucht, ein Hauch Zitrus und eine wrzig salzige Mineralitt vom eisenhaltigen Boden, am Gaumen straff, saftig und von groer Lnge.
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