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97320 Sulzfeld I Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Durch Bodenlockerung
hier ist nichts schwerfällig
Bitte nicht zu kalt trinken
Beim Rotling wird Rotwein und Weisswein verschnitten
Popcorn Weiss 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Gutedel 97320 Sulzfeld I Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039Herbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
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