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Mimolette oder ein milder Hartkäse ebenso gut wie feine Charcuterie
Der Jahrgang 2018 ist dabei wichtig
Der Wein hat schöne rauchige Töne aufgrund der neuen französischen Eiche und weil aufgrund des sehr geringen Ertrags nur die besten Früchte in diesen Spitzenwein dürfen
ganz klassische Begleitung funktioniert Bistecca alla Fiorentina hervorragend
damit Kraft und Spannung zusammenfinden
2019 Bodegas Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae Magnum Zenato Mimolette oder ein milder HartkäseDer berhmte Adrianna Weinberg in Gualtallary ist vielleicht der am besten erforschte Weinberg der Welt und Catenas bester Weinberg fr Malbec. Der Weinberg liegt auf einer beachtlichen Hhe von nicht weniger als 1480 Metern. Nur in diesem Teil (Hhe und Lage) kann die Malbec Rebe die optimale Menge an Nhrstoffen aufnehmen, was dafr sorgt, dass dieser absolute Grand Cru unter den Adriannas bemerkenswert ausdrucksstark und unverwechselbar ist. Seit 2011
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