Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rotwein veganer Wein trocken Kalifornien (3 x 0.75l) Wein Die Rebfläche verteilt sich zu

Die Rebfläche verteilt sich zu gleichen Teilen auf rote und weiße Rebsorten

Fischgerichten und jungem Käse

reif und süß

Der steindurchsetzte Boden (im französischen ‚La Rocaille‘) sorgt dafür

BEURTEILUNG: Am Gaumen klar strukturiert mit feinen

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rotwein veganer Wein trocken Kalifornien (3 x 0.75l) Wein Die Rebfläche verteilt sich zuSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Handlese, 6 Tage Kaltmazeration, Spontangrung, 20 Tage Maischegrung, 20 Monate Reifung in Barriques (74 % neu; franzsisches Holz); nicht geschnt, nicht