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Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Rinderfilet
Der Châteauneuf-du-Pape F601 2020 ist ein reiner Cinsault
Merlot und Cabernet Sauvignon zu einem ausdrucksstarken Rotwein mit unmittelbarer Präsenz
die Aromen von frischen Waldbeeren und Weichseln
die lang und würzig ausklingen
Cabernet Franc Howell Mountain 2021 Elsass Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu RinderfiletAus den hoch gelegenen, vulkanisch geprgten Weinbergen von Howell Mountain kommt ein Cabernet Franc, der Kraft nicht mit Schwere verwechselt. Rote Johannisbeere, Sauerkirsche und dunkle Waldbeeren ffnen sich langsam; dahinter liegen Minze, Rosenbltter, Lavendel, Graphit und eine feine Teernote. Der 2021er ist dicht und vollmundig, zugleich hlt ihn eine klare Frische in Bewegung. Feinkrniges Tannin und die steinige Mineralitt der Berglagen geben dem
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