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Die biodynamisch bewirtschafteten Reben liefern Trauben von konzentrierter Reife
Der Castiglione ist Viettis klassischer Barolo — eine Cuvee aus verschiedenen Lagen rund um Castiglione Falletto
Anschließend wurde der gesamte Innenraum mit unserem transparenten Weingärtners Möbelwachs versiegelt
Im Glas ein reifes Granatrot mit orangefarbenen Reflexen
darunter die typische Wachauer Steinwürze
Bruno Clavelier Bourgogne Passetoutgrain, Vieilles Vignes AOC 2023 BIO côte de beaune Die biodynamisch bewirtschafteten Reben liefernPassetoutgrain ist Burgunds Blend Klassiker: Pinot Noir und Gamay gemeinsam im Weinberg oder in der Cuve, eine Tradition, die Jahrhunderte zurckreicht. In der Hand von Bruno Clavelier, dem Vieilles Vignes Spezialisten aus Vosne Romane, wird daraus kein billiger Verschnitt, sondern ein ernsthafter, saftiger Rotwein, der die besten Eigenschaften beider Rebsorten vereint. Die alten Reben, Claveliers Markenzeichen, bringen auch beim Passetoutgrain
