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diesem Rioja seinen Namen
etwas Leder sowie Anklängen von Tabakkästchen
Im Februar 2023 blieb er bei 20 g Restzucker stehen und wurde auf Edelstahltanks umgezogen
den Trinkfluss animierende Säure und eine von der Schiefermineralität geprägte mittlere Länge
Säure-Frische
Walter Briedeler Riesling trocken 2023 vinaturel diesem Rioja seinen NamenDer Walter Briedeler Riesling trocken 2023 stammt aus verschiedenen weingutseigenen Briedeler Parzellen wie der Schferslay und dem Weisserberg. Der Boden ist hier klar vom Devon Grauschiefer geprgt und die Lagen sind teilweise sehr steil. Gelesen wird natrlich von Hand und danach werden die Trauben sanft gepresst und fr einen halben Tag auf der Maische belassen. Dann wird abgepresst, natrlich sedimentiert, abgezogen und im Stahltank fr knapp 3 Monate
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