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das an kandierte Früchte erinnert
miozänem Mergel
Wild- und Soßenfleisch
Der Valpolicella zeichnet sich durch die Verwendung der lokalen Rebsorten des Valpolicella-Gebiets aus: Corvina
die zertifiziert nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden
Primitivo "17" als Aperitiv oder zu Vorspeisen das an kandierte Früchte erinnertTiefes Purpurrot mit Rubinroten Reflexen. Intensives Bouquet nach Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Mit zarten Noten von Blumen (Rose) und Pflanzen (Teeblttern). Anklnge von Lakritz, Graphit und wildem Duft. Imposanter, eleganter und intensiver Geschmack mit weichen Tanninen und lebendiger Sure. Die Eindrucke der Nase und des Gaumens fassen sich zu einem Gesamtbild zusammen. Passt zu: Grillspeisen, dunklem Fleisch, Wild und Pasta mit Salsiccia.
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