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kalkgeprägten Teil der Champagne mit Kimmeridge-Mergel und Kalkstein – Böden
damit sich die aromatische Tiefe optimal entfalten kann
Die Brennerei war lange Zeit ein Geheimtipp unter Kennern
einem Hauch Veilchen und fein integrierten Röstaromen vom Holz
Refill-Fässer dieser Art bringen eine feine Vanille- und Kokoswürze
Philippe Pacalet Puligny-Montrachet 2018 Minuty kalkgeprägten Teil der Champagne mitDer Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2018 ist ein charakterstarker Weiwein aus einer der begehrtesten Lagen des Burgunds, gekeltert aus 100 % Chardonnay. Als Naturwein Pionier verzichtet Pacalet weitgehend auf Eingriffe im Keller und lsst Herkunft und Jahrgang klar sprechen. Dieser Puligny vereint die klassische, kalkgeprgte Eleganz der Appellation mit der lebendigen, spannungsgeladenen Handschrift des Winzers. Sein Alleinstellungsmerkmal ist die
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