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Ausgewogenheit und klarer Fruchtausdruck
der jung serviert werden sollte
aber kurz genug
ein Saint-Julien
Diese Ausrichtung wird oft mit dem technischen und stilprägenden Ansatz verbunden
NV Lune à boire Bulle, Crémant d'Alsace, Kreydenweiss, uden sulfitter Weißwein Ausgewogenheit und klarer FruchtausdruckBiodynamisch angebauter, ausgewogener Wein aus dem Jahrgang 2018 mit offener Frucht, feiner Perlage und Noten von Granitmineralien, Apfel, leuchtenden Blumen, Nuss und einem Hauch von Semmelbrseln. Vllig trocken; Restzucker nur 0,2 g l und kein Schwefel. Passt zu Aperitifs, delikaten Fischgerichten, Salaten und Snacks. Die Trauben sind Pinot Blanc, Auxerrois und Chardonnay aus steinigem Schluff (ultrafeinkrniger Sedimentboden) mit hohem Quarzgehalt
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