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Ideal zu kalten Platten mit Käse und Wurstwaren
die heute nur noch von wenigen Häusern kultiviert werden
die dem Nebbiolo einen eher strukturierten
die in der Grossflasche am meisten von der langsamen Reifung profitieren
feine Säure und große Trinkfreude
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2021 BIO hgII Ideal zu kalten Platten mitDer Clos Windsbuhl Pinot Gris 2021 biodynamisch aus der kuehlen Monopollage auf Muschelkalk bei Hunawihr. Der elegante 2021er Jahrgang verstaerkt die typische Geradlinigkeit und mineralische Praezision, die den Windsbuhl von den opulenteren Pinot Gris unterscheidet. Mittleres Goldgelb. Die Nase zeigt weissen Pfirsich, Birne, eine dezente Honignote und die typische kalkige Mineralitaet. Am Gaumen straff und praezise mit einer moderaten Fuelle und einer
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