Parmesankäse Tiergruppe-Gams stammt aus der Hohen Rippe

stammt aus der Hohen Rippe des Rindes

Ein Porterhouse ist ein echter Pfundskerl: es wiegt circa ein Kilo und reicht locker für den Genuss zu zweit

Der Fettanteil liegt bei drei bis vier Prozent

Je nachdem wie man sein Rinderhüftsteak am liebsten isst

Lange landete dieser edle Bruder Bauchlappen als Bavette im Brühtopf oder gleich in der Wurst

Parmesankäse Tiergruppe-Gams stammt aus der Hohen RippeDie Geschichte des Parmesan sagt, dass Parmesan schon seit 1200 existiert. Benediktinermnche im Landstrich zwischen Po und Apennin sind die Erfinder des weltweiten Parmesans. Parmigiano Reggiano ist ein Erzeugnis mit geschtzter Ursprungsbezeichnung. Nur in mehreren Provinzen Oberitaliens darf der Kse erzeugt werden. Die Herstellung des italienischen Hartkses wird durch das Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano berwacht und kontrolliert. Nur